特别的适合家常解馋 冬日砂锅菜系列之: 香嫩焖鸡翅

用上砂锅做的肉菜,味道会有多好,大家都有数了吧?学会了这个砂锅焖鸡翅,稍微加一点时间,还可以做成砂锅焖猪蹄,砂锅焖排骨等等。

  制作方法:

1、准备鸡翅适量,土豆(切块)适量,豆瓣酱适量,大葱一小段,八角两个,鲜姜一个。

2、大葱切葱花。

3、鲜姜切片。

4、炒锅放油加热,放入鸡翅。

5、待鸡翅煎熟后捞出备用。

6、锅内留少许油,放入葱花、八角、姜片,再放入豆瓣酱炒香。

7、放入土豆块。

8、放入煎熟的鸡翅。

9、放入料酒。

10、加适量水,或是汤,放入白糖。

11、放入盐进行调味。

12、然后把鸡翅放入砂锅里。

13、入香菜,小火焖至10~20分钟出锅即可。撒上香菜或香葱,随自己喜欢。

不单鸡肉嫩,用汤汁拌饭,也可好吃了!

无论是香辣、糊辣还是酸辣味,你喜欢哪一种,只要稍微变化一下配料就可以做出,做法也不复杂,特别的适合家常解馋、招待亲朋作为硬菜食用。转眼间,春节就快到了,吃腻了大鱼大肉的花样,就试试砂锅菜吧。

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