太聪明了 以后剩下的饺子皮再也不浪费了

首页>时尚>美食 发布时间:2018-01-18 09:48:00

前几天叶子用饺子皮做了个千层手抓饼,短短时间内有500条评论,看来大家对这饺子皮的妙用非常感兴趣。其中有一个朋友留言说:“太聪明了,以后剩下的饺子皮再也不扔了!”,曾经有朋友说,留言区的朋友就是标题大神,当自媒体人发愁拟个什么标题的时候,就看看评论去吧!

哈哈,这不,叶子看到这个评论后就立即想到饺子皮的另一做法,今天也就用上了这标题,感恩评论区的这位朋友!

每天发愁早餐的有木有?除了前两天分享的饺子皮版手抓饼,叶子今天再来分享一个饺子皮鸡蛋灌饼,当然,如果您想吃肉馅的,也一点不是问题,提前准备好肉馅,买好饺子皮,10分钟搞定美味又好看的早餐!

【食材】

饺子皮,适量,鸡蛋两个,小葱 适量,盐,适量。

  【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、鸡蛋液里加入适量搅拌均匀。

3、两片饺子皮为一组,中间位置刷上少许油,撒上葱花。如果想更省事,可以直接将葱花放入鸡蛋液中,在鸡蛋液里滴入几滴芝麻油搅拌均匀。

4、将两片捏合留一个口,灌入适量鸡蛋液。

5、捏合好后,用叉子在边缘按压出花纹。

北方比较干燥,买回来的饺子皮容易发干,所以一边做的时候剩下的饺子皮要用保鲜膜盖上,边缘如果有点干需要沾点水,两片一定要捏合严实。

6、也可以做成肉馅的,提前准备好肉馅,三分肥七分瘦的肉末,加入大葱末,打入鸡蛋,加入黑胡椒粉、生抽、盐,充分搅拌,然后加入芝麻油搅拌均匀。

7、两片饺子皮捏合一部分后灌入肉馅。

8、捏合好,边缘可以随意发挥造型,平常有空的时候可以让孩子参与制作,发挥孩子的动手能力和创造能力。

9、不粘锅里刷上油,放入饼煎熟即可。

简单版鸡蛋灌饼成品图。

肉馅的。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者,著有美食书《营养师的餐桌:超下饭的营养家常菜》,传递亿万人健康,分享简单美味美食,教您如何吃不胖,欢迎关注微信公众号“叶子的小厨”,每天推送精品菜肴。

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