厦门这座城 这家店有毒 每道菜都让你欲罢不能

厦门这座城,对于美食的包容度仿佛是没有极限的。从江浙菜、川菜、东北菜以及那些种类繁多的异国料理,仿佛都能在厦门找到一片立足之地。然而餐饮竞争日益激烈,有个现象便是能撑过5年的店家都可以称为“老字号”了!有这么一家店,因为一道菜火了20年,如今已步入她的第21个年头。

她便是——腾龙阁。从莲花香墅别墅区到SM城市广场分店,她居然已经在厦门人的记忆里21年了。也许不是你最常去的餐厅,但只要路过,总是会不自觉的走进去坐下来,尝一口平实的川菜。说起腾龙阁最受欢迎的菜品,除了这道畅销21年,累计卖出38万份的陈酸菜乌鱼以外,你还能说出许多。

有可能是泡椒田鸡,那一口白花花的田鸡腿肉,净肉就要有2.2斤,泡椒的味道渗入其中,最爱莫过于这一口椒麻鲜香。

或者是这一份“金榜题名”,猪蹄高挂,寓意甚好,猪蹄烤的入味。那闪现着油光的猪皮,正明晃晃的诱惑着你。

然而,这道新菜一出,其他的一切仿佛都成了配角。老妈下饭菜,如此随意的菜名,其实上桌也就看着是一道极其普通的菜,不就是芽菜、长豆、肉沫。

然而,就是这样一道普通的菜品,却征服了所有人的胃,芽菜与新鲜长豆在舌尖上雀跃,混合鲜肉的嚼劲口感,让米饭不再孤单!小编整整多吃了两碗饭!藤椒牛肉,精炖牛肉在藤椒的鲜香中绽放开来,更为绝妙的是底下吸收了汤汁而变得饱满剔透的粉条。

笋片仔姜爆牛肉

冬笋结合仔姜将牛肉的味道完全激发出来。

香芋酿酥肉

酥松的芋头熬出浓汤,酥肉泡在其中

干烧淮山韭黄

山药韭菜,相得益彰;口感粘稠,软糯适中.


  脆椒巴骨肉

风味独特,下酒神器

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