小龙虾隔夜能吃吗 小心吃隔夜小龙虾食物中毒

首页>时尚>美食 发布时间:2018-06-05 00:00:00

转眼又到了吃小龙虾的季节,近日有网友吃隔夜小龙虾食物中毒,隔夜的小龙虾到底可不可以吃?想做合格吃货,你必须知道吃小龙虾注意事项,那么小龙虾怎么吃最安全?随小编一起往下了解了解吧!

夏季正是吃小龙虾的旺季,近日,苏州一女子却因吃了隔夜虾食物中毒,被送医急救。医生表示,隔夜小龙虾的蛋白含量更高,细菌几分钟繁殖一代,加热了也很难杀灭,比隔夜饭“毒性”更强!

小龙虾隔夜能吃吗

对于吃货们来说,没有什么是一份小龙虾不能解决的问题,但是有时候吃不完倒掉很浪费,所以小龙虾隔夜加热吃是很多人都做过的一件事。隔夜的小龙虾最好不要吃,近日就有一名女子因为吃了隔夜的小龙虾而导致中毒。隔夜的龙虾,不好吃不说,营养健康也不好。小龙虾属于海鲜,海鲜海鲜吃的就是一个鲜,如果隔夜了就没有所谓的鲜了,口感就不好了,就失去了吃海鲜的目的了。所有的海鲜都不推荐过夜。不仅是小龙虾或其他海鲜,所有的食物长时间的放置都会产生硝酸和亚硝酸,食用后会在机体内会转化为硝酸盐和亚硝酸盐,这类物质是工人的致癌物质,容易导致癌症。所以,长期吃多隔夜的小龙虾可能会致癌。

小龙虾隔夜吃会中毒吗

小龙虾属于海鲜类的食物,不建议隔夜吃,经过一夜存放孳生许多细菌,吃了会拉肚子,最好是当餐用完,不要超过6小时,吃隔夜的小龙虾是有可能会导致中毒的。医生表示,隔夜小龙虾的蛋白含量更高,细菌几分钟繁殖一代,加热了也很难杀灭,比隔夜饭“毒性”更强。所以,吃货们小龙虾最好当餐用完,最好不要超过6小时。

小龙虾怎么吃最安全

清洗:想要安全食用小龙虾一定要把小龙虾彻底清洗干净,放在水中不停的冲洗,以及换干净的水养殖,直到水边清澈为止。

煮十分钟:小龙虾一定要彻底煮熟透,千万别爆炒,因为爆炒是不能将小龙虾彻底烹制熟,容易导致寄生虫依然存在小龙虾中,因此建议放入油锅里面炸一会后捞出,再清炒,水煮,时间不可以低于十分钟,这样才可以起到高温消毒的功效。

去头部:一定要吃新鲜的活龙虾,死掉的龙虾不仅有浓郁的腥味,而且里面含有很多病菌。除此之外一定要去掉小龙虾的头,因为小龙虾的头含肝脏、胃、腮等器官,这里有大量的污染物,包括寄生虫。

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