荷花的花瓣怎么吃 炸荷花花瓣的做法学起来

首页>时尚>美食 发布时间:2018-06-29 16:19:00

夏天是荷花正开的旺盛的时候,美丽的荷花的花瓣除了适合观赏外,还是能用来食用的。那么,荷花的花瓣怎么吃?荷花的花瓣有什么用途?炸荷花花瓣的做法分享给你。

荷花的花瓣有什么用途

泡水喝

可能常见的荷花是用来观赏的,但是荷花全身都是宝,莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等有很高的养生价值,荷花除了有很高的观赏价值外,也是有很高的药用价值的,荷花的花瓣可以用来泡水喝,将新鲜的荷花的花瓣摘下来,清洗干净,然后晒干,可以与百合、莲子一起煮粥喝,有着很高的美容养颜的功效。

荷花花瓣的功效

荷花花瓣是可以吃的,食用荷花花瓣可以起到活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒的功效。除了荷花花瓣可以用来泡茶喝,可以煮粥喝外,还有一种新的食用方法,那就是“软炸荷花”,那么,炸荷花花瓣的做法是怎么样的?炸荷花花瓣的口感怎么样?

炸荷花花瓣的做法

炸荷花花瓣这道美食食谱同炸荷花花瓣外观一样非常吸引人,取材新奇,是一道很美观的菜式,做法也是很方便,很简单。据悉,炸荷花花瓣这道食用菜早在古代就有食用记录,而在泰国也十分流行以花为食材专门做的荷花料理。

第一步:

将荷花花瓣清洗干净,然后再漂2分钟,可以将苦涩味去掉,注意花瓣不能撕碎,这样更美观。

第二步:

准备一个碗,然后打入蛋清,加入适量的白糖,再加入准备好的荷花花瓣,每一片荷花花瓣都均匀的裹上蛋清糊。

第三步:

放锅,开大火烧热,下入适量的猪油,或是菜油也行,烧至四成热时,也就是一定要小火,再放入裹上蛋清糊的荷花花瓣,油炸至微黄,酥软的时候就可以捞起来。

盘内中间可以放一朵莲房,再将炸好的荷花花瓣摆盘,外观看起来甜美爽口,而食之酥软芳香,荷花的鲜香让人欲罢不能,又有一股浪漫的感觉拥上心头。

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