西瓜不仅可以冷藏吃 做成甜品清凉解暑又美味

首页>时尚>美食 发布时间:2018-07-14 00:00:00

西瓜是夏季必备的水果,其含有丰富维生素,膳食纤维,糖分等等,西瓜除了可以冷藏食用外,还可用来做甜品哦,清热解暑又美味,那么西瓜可以做什么甜品?西瓜怎么做好吃?了解下。

西瓜可以做什么甜品

西瓜是夏季必备的水果,其含有丰富维生素,膳食纤维,糖分,水分等等,夏天吃冰西瓜真心非常凉爽,不过,西瓜除了可以冷藏食用外,还可用来做甜品哦,清热解暑又美味,那么西瓜可以做什么甜品?

冰糖银耳西瓜盅

银耳1朵,西瓜300克,枸杞子一小把,冰糖少许;银耳用水泡一个晚上,撕成小朵,西瓜洗干净,将把西瓜瓤和皮分开,切成小块;先将银耳和枸杞子熬煮至熟软,放冰糖,放凉后放入西瓜丁,放到冰箱里冷藏一小时。

作用:西瓜含丰富水分,胡萝卜素,维生素,纤维素等等,可以防暑降温,补充能量,保护肝脏;银耳能滋阴润肺,补充维生素D,防止钙流失,可美容润肤。

西瓜牛奶西米露

西米200克,牛奶1盒,西瓜适量;西米倒入水中浸泡20-30分钟,再用火煮,煮成中间还剩一点点白时,捞出放入冷水中,这样会使得口感更佳Q弹,再次煮开捞出装入碗中,倒入牛奶,加入西瓜丁,放到冰箱里冷藏。

作用:牛奶含有丰富的维生素A,维生素B2,蛋白质,钙等等,可以促进皮肤的新陈代谢,且牛奶中的乳清可以帮助消除黑色素,提供水分,保证皮肤光滑润泽,还可以减缓骨质流失。

西瓜莲子羹

西瓜,莲子,淀粉,冰糖适量。莲子用温水浸泡半小时,西瓜洗干净,去吃,切成小块;淀粉加水调成淀粉浆备用;砂锅中加适量水,冰糖和莲子放入水中,中火煮15分钟,至莲子熟透,倒入淀粉浆,不停的用勺子搅拌,防止粘锅,汤汁熬到粘稠状,莲子浮起即可放冰糖,溶化即可。

作用:莲子补脾止泻,益肾涩清,养心安神,适合夜寐多梦,失眠健忘,心烦口渴,腰痛脚弱等症者食用;西瓜清热解暑,去烦止渴。

夏天吃西瓜的注意事项

1.不要一次性吃太多:西瓜虽然有清热解暑的作用,但含糖分较多,一次性吃太多反而会引上火;

2.肠胃不好、体质虚弱的人少吃:西瓜属寒性,肠胃不好、体质虚弱的人建议少吃;

3.饭前后别吃西瓜:吃饭前后2个小时内,不要吃西瓜,都会影响食物的消化吸收;

4.西瓜别冰太久:很多人在夏天喜欢吃冰镇西瓜,但注意西瓜冰镇的时间不能超过3小时,并且冰的时候是整个冰冻,不应切开后再冰;

5.开后尽快吃完:西瓜破开后需尽快吃掉,以免表面附着细菌等有害物质,并且长时间暴露在空气中,其实的营养也会流失;

6.老人和小孩少吃:小朋友身体还在发育阶段,而老人多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题,所以,不建议吃太多西瓜。

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