母婴店防损的五大秘籍

首页>开店>店铺管理>正文 2016-03-03 10:28

母婴店要如何防盗?母婴店经营的很多品类都体积较小,而且属于开放式陈列,很容易被不法份子投机。所以母婴店的的防盗工作在经营中是很重要的一项。

损耗的基本情况

根据最新的调查研究,损耗存在多种重要原因,且每天或多或少都会发生。我们往往是在产生损耗后才能发现,尽管大家都能了解“本该在的商品消失了”这点,但是对“为什么商品会消失”这一情况的分析却难以达到100%的精准与归类。损耗本身就具有这种性质。

因此,如果要母婴店的员工在每天的辛勤工作中留出部分精力去防范此类事件,恐怕是相当困难的。

发生途径与原因

损耗虽然只是简简单单一个词,但是其具体发生的背景比较复杂,可以被分解成表1所示的情况。

表1中纵向列举了4种损失发生的途径(主体)。

其中人为失误的主体虽然也是从业人员,但这不属于违法事件而是由个人失误导致的损失,因此做了特别标注。

盘点时损失金额的计算方式是每一个SKU数乘以单价的合计,那么可以将损失发生时数量和金额划分成两个横向的因素。

当我们将上述要素标示出形成体系化以后,就可以通过表格将由于扒窃、偷窃造成的损失划分为情况a,将由于金额(以偷换标签购买商品为主)问题造成的损失划分为情况b。所谓的偷换标签,就是指将低价商品的标签撕下粘贴在高价商品上,这样就可以以一个较低的价格购买高价商品了。

如图所示,4种途径×2种要素就是可能导致损失发生的8种情况。因此,首先需要让从业人员理解这8种情况,在今后的工作中可以根据情况采取恰当的防范措施。在这个基础上,业态、公司可以先把发生在自己身上概率最小的问题排除,对于最终剩下的问题根据轻重缓急来依次进行处理。只有将这个流程持续下去,我们才有可能做到降低损失并将损失控制在一个较低范围内。

哪些商品易损耗?

尽管各母婴店中损失的商品当然都有不同,但这些商品的共同之处有两点:1.高价值商品;2.小型商品。

对于来店顾客、门店从业人员和供应商来说,商品的价值较高都可能成为他们舞弊偷窃的因素,但是一些价值虽然高泛用程度却低的商品其实不容易成为这些人的主要偷窃对象。高价商品被偷窃以后必然需要一个销售的市场,所以对这类商品感兴趣的主要是追求效率的有组织的犯罪集团。

至于形状较小的商品,从偷窃的角度说存在着窃取风险较小的特点,这类商品容易隐藏在衣服里,从店头和仓库混出门店也不容易被察觉,同时还可以一次偷窃多个商品。

成功减损60%的案例

有一家G母婴店采取的防损方针是“不完全依靠高科技”,并以此为目标对员工进行教育和培训。

(1)掌握对策、找出课题

对于应该安装管理标签的商品,养成100%安装的习惯,且通过头脑记忆与肢体触摸来熟记高(易盗)风险商品。若依旧未能降低损耗,那就自然而然会出现“为什么”的疑问。

(2)找出门店内容易隐匿商品的场所

偷窃者为了降低风险,常常习惯撕掉商品标签只把商品本身带出门店。当他们撕掉标签时,一定会在门店内留下痕迹。对于门店来说,在发现丢弃的标签时,必须将其保存,并在门店布局图上标注丢弃标签的位置。反复进行这种事情,就可能抓住犯罪倾向,且有助于制定对策。

(3)启动商品管理体系的“警报”记录的分析

同时启用商品管理体系的警报装置与防盗摄像机,通过记录警报器报警的具体工作日、时间、场所和原因及统计处理,就可能抓住偷盗倾向性,有助于立案侦查及对策。

(4)设定防范对策每月召开检讨会

店长、员工和保安等关键人物每月必须参加该会议,同时也可让与防范相关的临工参加。店内各部门共享该月内实施的一到三的防损措施并共商对策。

(5)实施对策

将高损耗商品在仓库中显眼地标示出来;

测试员工是否记住了防损手续;

与来店顾客相遇时与对方精神地打招呼;

在货架死角粘贴POP吸引顾客注意;

确实将标签贴上后再陈列……

这些事情无关大小,只要是好的想法都应该被落实到行动中去。

G母婴店防损改革的第一层次是强化来店顾客违法的对策内容。比起从业人员、供应商、人为错误,G母婴店把员工工作的重点放到了防盗这一焦点上——这种做法更容易让员工们团结一致,也更容易让他们体验到成就感,从而提升对于防损的关心程度。由于这些活动确实有了成效,从另一方面也刺激了员工自发地去着手解决来店顾客违法以外的损失问题。而作为结果,G母婴店各门店的损失率都出现了下降,一年中还出现了损失额下降60%的门店。

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