化妆品店如何解决库存难题?

首页>开店>店铺管理>正文 2016-03-04 00:00

化妆品店有“三怕”,一怕客不进店,二怕产品质量差,三怕产品积压。没客人、货不好、卖不动,都会造成库存积压问题。如何消化以及减少库存,成为店主最关心的话题之一。近期,记者走访河南市场时发现,河南一些化妆品门店已经开始了优化库存的行动。

从进货源头上把关“品牌商往往高估了市场客观需求,为了完成主观制定的销售任务,把货压在代理商或门店的仓库里。对门店而言,只有多拿货获取的折扣才多,在市场竞争中才更有优势。如果没有一定量的库存,门店又很难做大。”郑州姿色化妆品店总经理张志远向记者讲述库存管理难的症结。

姿色化妆品店从2014年下半年便开始了“去库存”行动。在张志远看来,消化库存首先要尽可能地避免库存过量,从进货源头上把关。对于店内在销售且量大的产品,他会根据厂家优惠折扣大批量进货,强化自身竞争优势。而对于新产品,由于大部分品牌都有三个月内可调换货的政策,所以无论厂家有多少价格上的优惠政策,他都会先小批量进货,进行三个月的“试水”。在试水期内对产品销售情况进行监测,如果销量与进货量的占比排在全店单品的后20位,便会淘汰掉该产品。

张志远强调,不要盲目跟风大量引进所谓“爆品”,“现在的消费者是多变的,今天的‘爆品’可能就是明天的‘冷门’,产品经过了销售黄金期后,销量便会大幅下滑,导致大量的货品堆积在仓库。”

据介绍,目前其店内共有30多个品牌,平均单店SKU在2000个左右。自实行“去库存”以来,货物周转周期基本控制在1个月左右。

信息化手段精选SKU作为化妆品百强连锁之一的洛阳周天名妆,目前在洛阳市区及县乡已有15家直营店,20家加盟店。在零售行业摸爬滚打多年,总经理周天杰对库存管理颇有心得。据了解,周天名妆目前有一个近2000平方米的仓库,库存和销售量基本成正比。

如何合理控制库存?周天杰表示,一方面要根据自身需求理性订货,另一面要利用信息化手段,做好“进销存”的管理与分析。

目前,周天名妆的所有库存都已实现信息化软件管理。每一季度,核算出整店系统内的SKU排名,排名后30位的单品即被淘汰。同时,在2015年下半年,周天名妆就开始不收2017年到期的产品。“哪个品牌卖了多少,单品卖了多少,每天都要分析。每个分店下班前都需要报货,第二天配送中心和总部仓库就会以最快的速度完成配送。”周天杰说。

周天杰强调,在对销量不正常的产品进行分析时,要判别是产品本身的问题还是门店经营问题。当经营上出现问题时,门店就要及时优化。如果是产品问题,则需要与厂方进行沟通。

同样利用信息化来精选SKU的还有郑州春天美妆。店主表示,他们会根据销量时时调整SKU及品牌数。与周天名妆运用软件系统不同,由于店数还没有达到一定规模,春天美妆选择用Excel等办公软件来做定期盘点,每三个月排名末尾的单品会调整清理掉。据春天美妆店主介绍,通过定期盘点,该店已经根据自身市场需求将店内品类聚焦到了儿童护肤、男士护肤、口腔护理等蓝海市场的小众品类。

“减价大抛售”是禁忌大多数化妆品厂家对于冬季的任务量会制定得相对较高,所以冬季通常也成为化妆品门店库存量最大的时期。因此,许多门店会把清理库存放到年底进行。

“这种年终大促式清库存,从某个角度上讲会更有冲击力。”洛阳佳佳化妆品店主表示,相对于季度促销,年终大促对其门店效果更好,后者更具爆发力,就像天猫的“双十一”大促,而前者由于频次相对高了,效果没有后者明显。“对于大批量拿货来‘吃折扣’的品牌,一般不会有厂家的促销支持,只能通过自己的促销活动来消化掉。”

该店主强调,清理的方法通常以买赠、限时抢购、换购等形式,切忌不能为了快速消化库存而采用减价大抛售等形式。“促销不等同于减价,前者是与消费者进行良性沟通,而后者则属恶性行为,一旦陷进去很容易让老顾客产生不信任感,得不偿失。”

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