店长你真的知道什么是缺货吗?

首页>开店>店铺管理>正文 2016-03-23 00:00

在化妆品店日常经营过程中,我们都知道,缺货是门店业绩的杀手,店长们也经常会提到“缺货”一词,那店长们真的知道什么是缺货吗?

有人说货架上排面不满就是缺货,有人认为店里商品不够卖就是缺货,也有人认为没有库存就是缺货……

其实我认为,缺货至少包含显性缺货和隐性缺货两种。

显性缺货

所谓显性缺货是指,营业员一眼就能看出的商品不够卖,排面不丰满现象。比如一个SKU,有一个排面满陈列数量是4支,此时货架上只剩2支,该商品30天移动平均日销量是4支,这就是显性缺货。

一般来说,这种缺货容易发现,解决起来相对简单,对门店的业绩一般不会产生重大影响。

隐性缺货

所谓隐性缺货是指,不容易被发现的商品库存不够卖。

隐性缺货又有三种情况:

第一种情况是门店隐性缺货:

比如A商品有2个排面,每个排面陈列5支商品,订货周期是1天,30天移动平均日销量13支,此时总仓库存充足,门店两个排面共有10支A商品库存。这就是典型的隐性缺货,为什么呢?

因为在这种情况下,门店的总库存数量是10支,但是一天的销售数量是13支,显然A商品的门店库存数量是不够该商品一个订货周期销售的,更准确来说,在下一批货到门店之前,A商品会出现3个销售缺口,这种库存状况显然会影响门店的业绩。

第二种情况是仓库隐性缺货:

比如B商品有2个排面,每个排面陈列5支商品,订货周期是1天,30天移动平均日销量10支,此时总仓B商品库存为0,门店两个排面共有10支B商品库存,当日的销售量预计也是10支,显然在该订货周期内门店的库存正好够销售,这应该是最理想的库存状态。

但是总仓库此时B商品库存为零,这种库存状态也就意味,在门店下一个订货周期将没有B商品到货,显然这会严重影响B商品在门店的销售业绩。

第三种情况是季节性商品缺货:

季节性商品销售有个非常重要的要求就是,必须在相应的季节来临之前提前备货,这个道理虽然很容易被理解,但是经营者或店长们总是会慢半拍,错过备货的最佳时机而影响销售。

缺货是门店业绩的杀手,了解什么是真正的缺货,才能更好地不缺货,才能更好地提升业绩,店长你造吗?

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