零售店铺 比库存更可怕的竟是它

首页>开店>店铺陈列>正文 2017-03-29 14:48

从业近7年,见证了服饰行业的起起落落,无论高潮期还是低谷期,所有服装人无不对“库存”二字有一份惧怕的心理。

甚至和很多大大小小的老板们聊天时,大家普遍的都会说:“做服装做死的,大部分不是销售不好熬死的,而是被库存压死的!”(呵呵,我想说显性的确实如此,那么真的是如此吗?)

同行们的这种认知充分证明了库存对于每一个品牌、每一家公司生死攸关的重要性。但是,大到一家企业、小到一间店铺,除了【生与死】之外,最大的任务应该就是“盈利”吧?不把“盈利”作为目的的老板就是慈善家。所以任何一位老板,当然是希望利润越高越好、赚钱越多越好喽。

不过,您有没有想过,当您过分地关注生与死之时,往往就是您本可以赚到手的利润大量流失之刻。如果您认同,以下的文章不必再看,说明您已经具备了不错的“货品管理”意识与操作经验,合上手机Happy去吧!如果您不信,待我细细与您道来:

您相信吗?如果不是上游给您有退回率、如果不是您的库存严重不足,无论您订货多与少,都是会有库存的。这是零售店铺货品管理中的正常现象。

假设某家店铺该季的销售能力为5000件,当订货4000件的时候,到季末一定也会产生库存(假设库存为700件)。此时有些老板就开始庆幸了,“还好只订了4000件,如果听公司的订5000件就惨了,早知道订3300件就完美了。”但反过来说,即使您订的就是3300件,你也一定会有库存,甚至不见得会比订4000件、5000件的时候少。

  原因在于:

①您可能会错过一些爆款来拉动客流、提高试穿;②您可能会因为货品不够丰满而影响店铺陈列形象,直接影响到店铺的销售(为何陈列会直接影响到店铺销售?——请参阅《店铺销售轻松提升30%,就这么简单》);③可能会影响到货品结构而流失连带;④会因为极易出现缺货断码而流失本可以成交的顾客;⑤会因为货品不充足且出现断码频率的增加而影响导购的销售情绪。以上这些因素的叠加,只会放大而不会缩小对销售的负面影响。

而当您在合理的订货数据规划范围内,订货越多的时候(不是无限的多,而是比正常销售水平多出一定的比例),您的实际销售就会越高。

原因在于:①爆款SKU或单款库存的增加,会显著拉动客流、提升销售;②充足的货品在提高店铺丰满度的同时,还更容易做出优质的陈列,从而有效吸引顾客来提升进店率与试穿率;③完善的货品结构、充足的货品数量,方便导购为顾客搭配产品而显著提升连带率;④有效减少因断码缺货而流失掉的到嘴边的“肥肉”;⑤您的员工不会因为没有合适的货品给顾客做搭配而流失连带沮丧一天,也不会因为和顾客磨了一两个小时后就因为断号缺货流失本可以成就的销售而郁闷两三天;⑥您和您的员工会比毫无库存压力之时会更紧张、更用心、更能激发一些团队或个人的潜力。此时的库存虽然有可能(注意,是有可能,而不是一定)会增加,但是整体的利润额却一定会明显的增加!

因此,货品管理中,除了库存以外,断货也是一个非常可怕的现象,它就像病毒一样,在您看不到的地方疯狂地浇灭导购的销售热情、恶意地打击着团队的信心、肆意吞噬着你本可以轻松装进口袋的利润!

然而,我们往往只能看到库存的可怕,却无法看到断货的危害,就因为断货的损失是隐性的,而库存的损失则是显性的。

接下来,我就把隐性损失的面纱揭掉。我们用一个假设的公式来计算一下:比如某品牌的供货折扣是5折,当我们某一个款货品因订货看走眼而产生库存后,我们以4折的平均价格是可以销售出去的。假设该款货品的零售价是1000元,那么,该货品每产生1件库存就损失了100元(1000元×5折-1000元×4折﹦100元);反过来看,如果该货品有顾客需要而我们断货呢?那肯定是损失了500元(1000-1000元×5折﹦500元)。

所以,从现金角度来讲,每产生1件断货现象,就等于产生了5件库存。或者说,每产生1件断货现象的直接经济损失比产生5件库存更严重(为什么是严重,而不是一样呢?请自行参阅前文的几项对比)!再换个角度说,每增加一件正品销售,就能轻松弥补至少5件库存损失。

而现在,无论是季末、季中甚至季初,很多店铺都有断码缺货现象。我们每月、每周甚至每天都在统计库存增加或减少了多少,而从来没有让店员统计过每天因断码缺货而流失单数的多少。

  我们再来假设一下:

一家店铺平均一天因断号缺货流失3单销售不算多吧?平均客单价按照500元、进货折扣按5折计算,每天损失销售额1500元(500元×3单﹦1500元)、流失利润700元(500元×3单×50﹪﹦700元);而每个月呢?损失销售1500元×30天﹦4.5万元,流失利润700元×30天﹦2.1万元;每年呢?损失销售4.5万元×12月﹦54万元,流失利润2.1万元×30天﹦25.2万元!请问,正常情况下,您一年的库存能合多少钱进货价呢?是比25万多还是少?我们理想化一下,如果所有库存平均五折都能销售出去呢?您这一年的隐形损失会有多少呢?综上所述:库存越少真的不一定越好。而是要首先保证充足库存来满足店铺销售的前提下,合理规划库存。

品牌服装网版权与免责声明:

① 本网原创文章仅代表作者本人观点,不代表本网立场,未经本网书面允许禁止转载

② 转载其他媒体稿件只为传播更多信息,本网不承担稿件侵权行为与连带责任。

③ 文章中的内容或图片如有不良/侵权信息,请立即联系我们。电话:0755-88839690    QQ:1256776588

我们还为您推荐了:

首页


搜索


分类


品牌


资讯