超级物种北京第二家店开业 腾讯看上的新零售生意正在提速

两个月前,永辉“超级物种”的北京首店鲁谷店经历关门又开张的小风波。近日,位于北京龙湖长楹天街店的第二家超级物种开业了。

据了解,这家新店和永辉绿标店(Bravo门店)相邻,经营面积近1000平米,汇集了波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、麦子工坊、生活果坊、花坊等模块。你可以在门店内实现桌边点餐和扫码购物,或者通过“永辉生活app”享受满18元周边三公里配送上门的服务,按照官方的说法,最快可在30分钟内送达。

距离今年1月“超级物种”开出第一家门店已经过去一年,这个新物种的扩张速度明显加快了。就在昨天,超级物种南京第二家门店吾悦广场店开业,今天和北京龙湖长楹天街店一同亮相的还有杭州首店古礅印象城店。此外,位于上海的两家门店将在12月底前开业。

这意味着到月底,超级物种在福州、厦门、深圳、南京、北京等城市一共将开业24家门店。其中,福州大本营七家、上海三家、厦门两家、北京两家、深圳六家、南京两家、成都一家、杭州一家。

这些超级物种,有些采取“店中店”模式,和永辉Bravo绿标或精标超市开在一起,有些则独立开在商场里。除了数量的加速增长,物种本身也经过了进化——鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊等标配形态基于永辉的全球供应链,而针对个别商圈,超级物种也推出过花坊、择物工坊、汇科技、慢小活等个性业态,以迎合年轻人对品质生活的追求。据了解,超级物种还在福州和上海设立了基地,对食材和菜品进行研发。

值得注意的是,就在龙湖长楹天街超级物种的隔壁,永辉绿标店也参照“超级物种”,在熟食区引入了一些客单价更低的工坊业态,比如沙拉工坊、手工包坊、轻厨外卖、轻厨工坊,从色调搭配、文案设计和档口样式上都和超级物种如出一辙。

据报道,这些看似有超级物种基因的工坊其实是永辉Bravo门店发起的自组织改造,永辉Bravo工作人员表示,永辉超市的熟食,如包子、玉米、卤制品等大部分处于开档销售的状态,采用工坊模式是想把台面布置、视觉效果设计得更有现场感、体验,各工坊和超级物种的几大工坊一样,采用合伙人制,根据业绩优胜劣汰。这种改造带动了业绩增长,根据2017年上半年报,永辉绿标店(开业两年期以上)营收同比增加了11.6%。

而这只是永辉超市业绩向好的一个侧面。2017年永辉超市中期财报显示,永辉超市上半年开出64家新门店,总营收283.17亿元,同比增长15.49%,净利润10.55亿元,同比增长57.57%。考虑到商超业态集体衰退的大环境,这个成绩可谓亮眼。

稳健高速的增长以及扩张模式成型的新业态,吸引了巨头腾讯前来下注。12月11日晚间,永辉超市发布公告称,腾讯拟通过协议转让方式受让公司5%股份。此外,腾讯拟对永辉超市控股子公司永辉云创增资,以取得永辉云创15%的股权。

此举被解读为腾讯意图借住“超级物种”来制衡阿里的线下业务“盒马鲜生”,并在支付入口、流量入口和数据入口上防御阿里。

而对于永辉来说,一方面可以获得腾讯资金支持——永辉超市半年报显示,超级物种的营业主体永辉云创仍亏损高达8000多万。另一方面,腾讯入股也能帮助它技术上加快线上化,毕竟和一出生就有着线上线下融合基因的盒马鲜生相比,无论是提供配送服务的超级物种,还是永辉云创旗下另一个产品“永辉生活”(类便利店的o2o业态),都需要在体验和效率上作出突破。

本文由36氪原创,作者:乔芊,原文链接:http://36kr.com/p/5108371.html

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