饿了么口碑启动初个智慧餐厅 95.5秒出餐

首页>资讯>企业 2019-04-13 07:06 企业频道

近日,饿了么口碑联合在上海四平路推出初个社区型智慧餐厅。饿了么和口碑利用各自系统能力,进行前厅、后厨系统化改造,为餐饮商家试水一套覆盖堂食+到家+零售三个场景的新餐饮解决方案。

饿了么口碑启动初个智慧餐厅 95.5秒出餐

了解到,消费者走进门店后,只需要选择座位,通过手机用口碑APP扫码自助点单,选择自己的菜品自助结账,再通过智能取餐柜取餐,从点餐、结算到取餐无需排队,全部实现智能化。

同时,消费者还可以在线上点单,再凭借取餐号到店自提。在后厨改造方面,饿了么则通过一套后厨动线管理方案,以及外卖运营系统,提升出餐效率以及门店坪效。

此外,这家智慧餐厅还推出了24小时零售柜。消费者只需要用口碑或支付宝App扫码或扫脸认证,便可以自由取货,实现无感支付。

饿了么方面表示,智慧餐厅背后真正的价值是通过大数据,根据消费者的喜好和消费能力,进行相关菜品的智能推荐,不仅减少消费者决策时间,还能提高笔单价。

有数据显示,经过饿了么X口碑智慧餐厅改造后,顾客从进店、点单、结账整个流程可缩短至2分钟。而且通过大数据定向推荐的TOP菜品中,用户点餐命中率为60%,笔单平均提升5元。

截至目前,口碑智慧餐厅已经与近百个品牌达成合作,并在全国范围推出改造的口碑智慧餐厅。同时,有超过30万家餐厅接入口碑App手机点单,实现餐厅数字化。

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