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近日,麦卡伦正式发布了风味都市系列·香港,这是该系列继纽约、伦敦、墨西哥之后的第四款匠心之作。此次新品以“重塑新境”为主题,深情致敬香港这座在传统与未来之间不断演进、蓬勃发展的城市,为威士忌爱好者们带来了时尚甄选。
麦卡伦首席制酒师尤安·肯尼迪与餐厅罗卡之家主理人罗卡兄弟携手,开启了一场深度探访香港的灵感之旅。他们穿梭于香港的大街小巷,感受着这座城市独有的脉搏与气息。从传统街市到现代摩天大楼,从古老庙宇到潮流街区,每一处角落都为他们的创作提供了丰富的灵感源泉。
这款威士忌在酿造工艺上延续了麦卡伦一贯的匠心精神。酒液在欧洲橡木雪莉猪头桶中静静陈年,岁月的沉淀赋予了它深邃而迷人的色泽。轻轻嗅闻,便能感受到生姜、肉桂等香料风味的浓郁香气扑鼻而来,好似置身于香港热闹的香料市场。紧接着,柚子、芒果等热带果香弥漫开来,带来清新与活力,恰似香港这座海滨城市的热情与奔放。而港式蛋挞的甜美气息巧妙融入其中,更是为这款威士忌增添了一抹独特的港式风情,让人回味无穷。
入口之时,醇厚的口感瞬间在味蕾上绽放,层次丰富得如同香港多元文化的交融。各种风味相互交织、相互碰撞,却又和谐共生,形成了一种独到而美妙的味觉体验。尾韵悠长,仿佛让人在品尝威士忌的同时,也能感受到香港这座城市的历史底蕴与未来憧憬。
为了多方位展现香港的城市魅力,麦卡伦同步推出了由罗卡兄弟设计的灵感菜单。这份菜单涵盖了玫瑰虾饺、松露叉烧包、奶茶月饼等港式经典元素,每一道菜品都像是一件艺术品,将香港的美食文化与城市精神融合。玫瑰虾饺的鲜嫩多汁,松露叉烧包的浓郁香气,奶茶月饼的独特口感,无不让人领略到香港美食的博大精深。
此外,麦卡伦还发布了一部短片《重塑新境》,记录了这款威士忌的创作历程。短片中,香港的中西合璧风貌展现得淋漓尽致,古老的建筑与现代的高楼大厦交相辉映,传统的文化与潮流的元素相互碰撞。
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